{"id":476,"date":"2023-07-10T06:24:48","date_gmt":"2023-07-10T12:24:48","guid":{"rendered":"https:\/\/repca.com\/?p=476"},"modified":"2023-07-10T10:07:04","modified_gmt":"2023-07-10T16:07:04","slug":"la-complejidad-de-reducir-el-azucar-y-el-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/repca.com\/es\/2023\/07\/10\/la-complejidad-de-reducir-el-azucar-y-el-sodio\/","title":{"rendered":"La complejidad de reducir el az\u00facar y el sodio"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-476\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-476-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-476-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-476-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t><h3 class=\"widget-title\">La complejidad de reducir el az\u00facar y el sodio<\/h3>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p>Los fabricantes responden a las preocupaciones sobre la salud y las necesidades de los consumidores reformando y desarrollando productos de acuerdo con las pautas de nutrici\u00f3n saludable, al mismo tiempo que mantienen propiedades controlables y tecnol\u00f3gicas. Controlan los costos de producci\u00f3n y mantienen el perfil nutricional de los sabores.<\/p>\n<p>Sin embargo, esto puede ser dif\u00edcil ya que los consumidores todav\u00eda tienen expectativas y requisitos para los sabores y texturas familiares y agradables de estos productos. Estos objetivos de formulaci\u00f3n, junto con otros beneficios funcionales y un perfil nutricional saludable, se pueden lograr utilizando una variedad de extractos de plantas naturales. Muchas de las formulaciones de innovaci\u00f3n de productos m\u00e1s exitosas de la actualidad implican el uso de extractos bot\u00e1nicos y edulcorantes naturales.\n<\/p>\n<p>Estos productos bot\u00e1nicos, que pueden ser muy vers\u00e1tiles como agentes enmascarantes, edulcorantes y modificadores del sabor, ayudan a lograr m\u00faltiples objetivos de desarrollo de productos en una variedad de aplicaciones que incluyen alimentos, bebidas, cuidado personal y nutrici\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los fabricantes responden a las preocupaciones sobre la salud y las necesidades de los consumidores reformando y desarrollando productos de acuerdo con las pautas de nutrici\u00f3n saludable, al mismo tiempo que mantienen propiedades controlables y tecnol\u00f3gicas. Controlan los costos de producci\u00f3n y mantienen el perfil nutricional de los sabores. Sin embargo, esto puede ser dif\u00edcil &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/repca.com\/es\/2023\/07\/10\/la-complejidad-de-reducir-el-azucar-y-el-sodio\/\" class=\"more-link\">Read more<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;La complejidad de reducir el az\u00facar y el sodio&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":443,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=476"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":535,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions\/535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/repca.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}